Serate a tema

Menù di ferragosto

Millefoglie di peperoni arrostiti con bavarese di formaggi della Tuscia e riduzione di aceto balsamico
Savaren di polpo con puma di patata crema di piselli e cozze al vapore

Scrigno di ricotta e mozzarella di bufala su passata di pomodorini Pachino e leggero pesto di basilico
Fettuccelle con calamaretti allo zafferano su vellutata al nero

Coda di rospo  avvolta nel prociutto crudo di Parma in crosta di pistacchi di Bronte con crema di melone finocchi croccanti

Spuma di yogurt con minestra ai frutti di bosco

 € 40.00



Osteria Menù di Ferragosto

Millefoglie di pane pomodori pecorino e pesto di basilico
Fritto misto casalingo

Cannelloni ricotta e mozzarella di bufala al tartufo di Norcia
Gnocchi al ragù d’anatra muta

Collo di maiale cotto nella birra con lenticchie d’Onano brasate

Mille foglie croccante con crema e panna

€ 25,00